|
|
Gevulde Kipfilet Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 kippenborstfilets a 100 gram
- 2 schijven ananas
- 4 plakjes kaas (of ham)
- 1 theel. gemberpoeder (djahe)
- 1 ei
- 4 eetl. paneermeel
- 50 gram boter
- 1 eetl. kipkruiden.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kipfilets overlangs bijna helemaal doorsnijden en open klappen. Ananas schillen en halveren. Op elke kipfilet plak kaas of ham en halve schijf ananas leggen. Bestrooien met gemberpoeder. Kipfilet dichtvouwen en met houten cocktailprikkers vaststeken. Tot gebruik afgedekt in koelkast leggen. In diep bord ei loskloppen. In ander diep bord paneermeel vermengen met kipkruiden. Kipfilets eerst door ei halen en dan door paneermeel wentelen. In koekenpan boter verhitten. Kipfilets aan elke zijde in ca. 5 minuten goudbruin bakken en zachtjes gaar laten worden.
|
|
|